豚もも肉と小松菜の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切ります
   
   茎の部分は1ｃｍ幅ほどに切り、葉の部分は縦に1~2回包丁を入れ、2ｃｍ幅ほどに切ります

2. 2

   ボールに★を入れて混ぜ合わせます

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒めます

4. 4

   豚もも肉が裂けたら①を加えて中火にし、味塩コショウを振って炒めます

5. 5

   豚もも肉に火が通ったら、②をもう1度軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です