子供が小さいので胡椒は控えめです。もしワインなどのお酒のおつまみとして食べる場合は、塩レモンと胡椒の量を増やしてあげると美味しく食べれますよ。生でも食べられる新鮮な鮭なので、火はさっと通すだけにしています。
地元で採れた新鮮な紅シャケがあったので、子供たちが好きなムニエルにしました。塩レモンの塩味を使うので、あえて塩は振ってません。バターとレモンの相性は抜群で子供たちもパクパクと完食してくれました
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