コロッケとサニーレタスのお好み焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
- 長芋(直径3cmほど) 長さ2cm 1本
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- ★小麦粉 40g
- ★溶き卵 卵1/2個分
- ★水 小さじ2
- ★コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
- ★粗塩 軽く1つまみ
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- ●サニーレタス 太めの千切り 大さじ3~4
- ●あらびき黒コショウ 3~4振り
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- サラダ油 適量
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- おやつコロッケ(惣菜品) 中1/2個
作り方
- 1 長芋の皮を剥き、摩り下ろします
- 2 ボールに★を入れ、手動の泡だて器で混ぜます
- 3 粉っぽさが無くなったら、①と●を加え、お玉やスプーンで混ぜ合わせます
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を丸くのせます
- 5 弱火にし、上におやつコロッケをのせ、軽く押さえて埋め込みます
- 6 5分ほど焼き、裏返して5分ほど焼いて完成です
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- その他のお好み焼
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