モツはしっかり沸騰した煮汁に入れてること。熱い中に一気に入れることによって臭みも気にならなくなります。煮汁はそんなに多くはないので、入れた後軽く混ぜて全体にしっかり火が通るようにしてください。
スーパーで売ってる安い親モツ。栄養も含まれているので、なんとかして食べたいがどうやったらたくさん食べれるか考えて、濃い味のつまみ＆ご飯のお供にしてみました。臭みも濃い味で煮ると気にならなかったです。家族みんなの大好きなメニューです
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