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鶏むね肉のムニエル レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
お弁当のおかずにもGOOD♬

材料(1~2人分)

鶏むね肉(皮なし)
120g
***
味塩コショウ
4~5振り
卵黄
卵1個分
片栗粉
大さじ1
***
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉を二口大ほどにそぎ切りにします
  2. 2
    ボールに①を入れ、味塩コショウを振ってまぶし付ます
  3. 3
    ②に溶いた卵黄を加え、絡ませます
  4. 4
    ③に片栗粉を振り入れ、ザックリと混ぜます
  5. 5
    フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、④を並べてのせます
  6. 6
    裏面がこんがりとなったら裏返し、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにします
  7. 7
    蓋を開けて中火にし、2~3回裏返して完成です

きっかけ

お弁当に

公開日:2017/06/27

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カテゴリ
ムニエル鶏むね肉

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