焼き肉のたれで　えのき茸の豚もも巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石づきを切り落としてほぐし、5等分に分けます

2. 2

   まな板に豚ももスライス1枚を縦長に広げておき、手前寄りに①の1/5をのせ、手前から奥にクルクルと巻きます（少し斜め気味に）
   
   これを5個作ります

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②の閉め目を下向きにしてのせます

4. 4

   裏面が白っぽくなったら裏返します

5. 5

   ④の裏面も白っぽくなったらもう1度裏返し、上に料理酒を振りかけて軽く転がします
   
   ↑の上に焼き肉のたれをかけます

6. 6

   蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします

7. 7

   蓋を開けて中火にし、軽く転がしながら汁気が半分にほどになるまで煮詰めます

8. 8

   器に盛り付け、フライパンに残った汁を上にかけて完成です