魚のすりみで水餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★魚のすりみ 120ｇ
- ★新生姜（摩り下ろしたもの） 小さじ2
- ★粗塩 ひとつまみ
- ＊＊＊
- 餃子の皮 14~15枚
- ＊＊＊
- ●水 400ｃｃ
- ●白だし 大さじ1
- ●薄口醤油 大さじ1
- ●かつお粉 小さじ1
- ＊＊＊
- 七味唐辛子 2~3振り × 2
作り方
- 1 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
-
2
①を餃子の皮で均等に包みます
- 3 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れ、強めの中火で3~4分ほど茹でます
-
4
③と同時進行で
③とは別の鍋に●を入れて加熱し、沸騰したら弱火にします -
5
③をザルにあげて湯切りし、④の鍋に入れます
- 6 中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火を止めます
- 7 器（2個）に⑥を半分ずつ入れ、それぞれの上に七味唐辛子を振って完成です
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