お買いものパンダのミートローフデコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥きカットして水から茹でる。

2. 2

   柔らかくなったらお湯を捨て、鍋の中でつぶしてマッシュポテトにする。絞る時に詰まらないように裏ごしして鍋に戻す。

3. 3

   塩を加えて混ぜる。牛乳を加えて固さを調節。中火で少し練り上げる。こしょうをふる。バターを加えマッシュポテトの完成。

4. 4

   マッシュポテトのうちの1/3を別のボールに取り出し、イカスミのパスタソースを混ぜて冷ましておく。

5. 5

   おからに醤油＋ゴマ油をかけて混ぜる。

6. 6

   残りのかぼちゃ以外のミートローフの材料を全て入れる

7. 7

   かぼちゃを1/3カットして細かく切り、残りは大雑把にレンジでチンしやすいように切る。レンジで柔らかくなるまで約8分チン。

8. 8

   細かく切った方はミートローフの具に入れる。
   残りはスプーンで皮と黄色の身を切り離し、身は潰して丸める。

9. 9

   小パンダの目、鼻、耳、帽子をかぼちゃの皮で作り、残りの皮は小さくカットしてミートローフに入れる。

10. 10

    ミートローフの材料をすべてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
    顔、胴体、手足の形に形成し、鉄板に並べる。
    180℃で30分焼く。
    ※胴体が大きすぎてしまいましたが、顔デカです。

11. 11

    お皿に葉物（ここではルッコラ）を敷き、焼いたミートローフを並べる。
    手の先に丸めたかぼちゃに皮で飾り付けして、小パンダを配置する。

12. 12

    絞り袋に白いマッシュポテトを入れて絞っていく。

13. 13

    黒いマッシュポテトも同様に絞る。

14. 14

    ケチャップでほっぺたとお腹の丸を描く。
    チーズでRを作りお腹に乗せる。

15. 15

    今回は背景にレトルトのビーフハヤシを流し込んで人参で星型の飾り付けをしました。
    口は絞れないので爪楊枝を使って上手く乗せました。