小あじの甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小あじはギザギザのぜいごと内臓を取って洗い、中まで水けをしっかり拭く。軽く塩・こしょうをふり、薄く小麦粉をまぶす。
-
2
中温の揚げ油で（１）のあじを10分程、カラリとなるまで揚げる。
- 3 たまねぎ・にんじん・ピーマンを薄細切りにする。
-
4
小鍋に（A）を入れて中火でひと煮たち。（3）を入れ弱火にして、野菜甘酢あんを作る。とろみがついたら火を止める。
-
5
器に（2）を盛って、野菜甘酢あんを上からかける。
関連情報
- カテゴリ
- 酢あじ夕食の献立（晩御飯）玉ねぎにんじん
- 料理名
- 小あじの甘酢あんかけ
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おいしい酢と魚介類は、とっても相性がいいんです!!
270kcal
塩分2.1g