肉汁の旨みを食べ切る！我が家のピーマンの肉詰め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを2等分して種を取る。

2. 2

   人参、玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、◎をすべて入れ混ぜる。

3. 3

   ピーマンの内側に薄力粉を振り、そこに手順2で作ったタネを詰める。

4. 4

   肉の面に薄力粉を振る。

5. 5

   フライパンに油を敷き、肉の面を強火で焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にし、赤ワインを入れ蓋をし、蒸し焼きにする。

6. 6

   火が通ったら、お皿にのせる。

7. 7

   ソースを作ります。フライパンを弱火にし、△を入れて火を通す。温まったら肉詰めにかけて出来上がり。