ほっくりしっとりかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を適当に切り落とします。（皮はお味噌汁の具やきんぴらにどうぞ！）

2. 2

   大きさをそろえて角切りにします。

3. 3

   鍋に調味料とかぼちゃを並べ、水を加えます。水の量は、かぼちゃの２/３が浸るくらいまで。

4. 4

   落し蓋、蓋をして中火にかけ、ぐらぐら煮えたら弱中火にし、蓋をずらして20～30分ほど煮ます。途中、鍋をまわして煮汁をかぼちゃにかけながら。

5. 5

   煮汁がほとんどなくなって、とろみが出てきたら完成です。