オーブンで　塩イワシの生姜砂糖焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを230℃に予熱します

2. 2

   塩イワシは頭を切り落とし、腹の部分を5㎜ほど切り落とし、水洗いしながら内臓を取り除き、キッチンペーパーに包んで水気を拭き取ります

3. 3

   ②の腹の部分に親指を入れ、横にスライドして開きます
   
   中骨を指でつまんで取り除き、腹の骨は包丁で薄く削いで取り除きます

4. 4

   ③の身の面に生姜→三温糖の順に塗り付けます

5. 5

   オーブンペーパーを広げた上に④をのせ、予熱が完了したオーブンに入れ、5分ほど焼いて完成です