お弁当に 塩麹香る鯵刺の天ぷら♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鯵の刺身 10切れ
- 塩麹パウダー 小さじ1/2
- ＊＊＊
- ★薄力粉 30ｇ
- ★片栗粉 小さじ1/3
- ★水 60ｃｃ
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 鯵の刺身の表面に塩麹パウダーを振り、まぶし付けます
-
2
ボールに★を入れて混ぜます
＊粉っぽさが残る程度に混ぜて下さい - 3 ②に①を入れてザックリと混ぜます
-
4
中温に温めた揚げ油に③の鯵を1枚ずつ入れ、表面がカラッとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は30秒～1分ほどです
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