定番♪鶏肉の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を一口サイズに切ります。だいたい、3cm角くらいの四角形がいいです。

2. 2

   フライパンで、皮目から焼きます。油を入れなくても、皮目から焼けば、鶏の油が出てきて、綺麗に焼けます。
   ひっくり返して、両面を軽く焼いておきます。

3. 3

   そこに、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて、さらに加熱します。

4. 4

   鶏肉に火が通って、水分が少なくなるまで煮込んだら、出来上がり。