たっぷり白菜と合いびき肉のとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、にんじんは食べやすい大きさに切ります。白菜は芯の部分と葉の部分に分けておきます。たまねぎはみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに合いびき肉とたまねぎ（生のまま）、片栗粉と塩こしょうを入れて、手でしっかり混ぜます。粘り気がでるまでしっかり。

3. 3

   大きめの鍋に水200ccを入れて、にんじん→白菜の芯の部分→混ぜた合いびき肉→白菜の歯の部分→合いびき肉の順で敷き詰めていきます。

4. 4

   敷き詰めたら、強火で5分煮て水が沸騰したらふたをして中火で10分、その後、薄口しょうゆを入れて弱火にしてさらに5分煮ます。

5. 5

   途中で混ぜたりせずに、蒸気でしっかり上まで火が通ったら完成です。お皿にのせて熱いうちにとろけるチーズを載せてください。