❤フライドポテトペッパーポーク❤ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- じゃが芋 5個
- ペッパーポークハム 80ｇ
- 豆苗 約30本
- 揚げ油 適量
- 黒胡椒 小さじ1/4
- 塩 適量
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥いて芽があれば取り除き、5mm幅ほどの輪切りにしキッチンペーパーに包んで水分を拭き取っておく
- 2 豆苗を1ｃｍほどの長さに切る
-
3
揚げ油を中温に温め、①を入れて2～3分揚げ、バットに乗せて油切りする
＊竹串を刺してスッと通るまで揚げて下さい - 4 ペッパーポークハムを中温に温めた揚げ油に入れ、30秒ほど揚げてバットに乗せて油切りし、触れる位に冷めたら一口大に裂く
-
5
ボールに②と③と④を入れ、黒胡椒を振って混ぜ合わせ、味見をしながら塩を振り入れて塩加減を整える
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