【簡単】だししょうゆ レシピ・作り方

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chico_maho
作りおきしておくと便利です

材料(?人分)

しょうゆ
150ml
かつおぶし
10g
酒、みりん
各大さじ2

作り方

  1. 1
    材料を全て鍋にいれ、一煮立ちさせて冷ます
    (お茶パックなどにかつおぶしをいれると簡単)
  2. 2
    冷めたら、
    茶こしなどでかつおぶしをこして完成です。
    (お茶パックなどにいれた場合はパックのまま絞ってください)
  3. 3
    ※こしたかつおぶし(お茶パックのかつおぶし)はお握りのぐ材などに使うと無駄がないです

おいしくなるコツ

しっかり冷まして、こすときはかつおぶしが残らないようにこしてください

きっかけ

おひたしなどにかけたら美味しそうだし作りおきがあれば便利と思ったので

公開日:2014/02/18

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カテゴリ
その他のだし

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chico_maho 普段は分量を量らずに作るため、レシピはあまり載せられません(´・ω・`) (分量が全て適宜になってしまうため・・・) お酒のお供にも普段の食事にも合うような物を載せていきたいです。

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