材料（1人分）
- 豚（ブロック）
- 150ｇ
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- 卵黄
- 卵1個分
- パン粉
- 1カップ
- 揚げ油
- 適量
- キャベツ
- 2枚
- 温かい白ご飯
- 丼1杯分
- ★蒲焼きのたれ
- 大さじ2
- ★マヨネーズ
- 小さじ2
- ★あおさ
- ふたつまみ
作り方
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- 1
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- 豚肉を厚み1ｃｍほどの一口大に切る
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- 2
- ①に塩コショウをまぶし、小麦粉、卵黄、パン粉の順に衣をつける
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- 3
- 中温に温めた揚げ油に②を入れ、豚肉に火が通るまで揚げる
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- 4
- キャベツを千切りにする
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- 5
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- 丼に温かい白ご飯をよそおい、④と③を順に乗せる
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- 6
- ⑤に★をかける