ささみと三つ葉のわさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを手で裂いて、ざるに入れる。上から熱湯をかける。（表面の色が白く変わればOK。）

2. 2

   鍋に水（分量外）を入れて沸騰させ、椎茸をゆがく。ゆがいたらざるにあけ冷ます。冷めたら水気を絞り、軸もかさの部分も薄切りにする。

3. 3

   三つ葉は５㎝位に切る。

4. 4

   ボウルに１、２、３を入れ、わさびを加えて和える。
   食べる前に醤油をかけて、できあがり。