サーモンとマグロのすき身は、身が多少ごろっと入っているものの方が歯ごたえが良いですが、なかなか売っていないので、切り身をたたいても美味しく頂けると思います。 とろろは、大和芋のほうが粘度があって個人的に好みです。
サーモン・マグロ各1人用1パックづつ小分けになっているものを購入したので、これは2種類同時に食べたい!と思い組み合わせてみました。
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さっぱりと美味しく頂けます♪
彩りよくするために、とろろは下に敷きました。
この組み合わせが、絶妙♬