春キャベツの巻き漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉は軽くゆで、固い軸の部分をそいでおきます。

2. 2

   にんじん、セロリ、きゅうりは千切りにし、塩少々をふって軽くもみ水気をしぼります。

3. 3

   キャベツの葉を2枚ずつ重ねて広げ、②の1/2量をのせてしっかり巻きます。

4. 4

   保存容器に③（2本）を並べておいしい酢で漬けます。