春キャベツの巻き漬け レシピ・作り方

春キャベツの巻き漬け
日本自然発酵 楽天市場店
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巻いて漬ける簡単レシピ!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツの葉は軽くゆで、固い軸の部分をそいでおきます。
  2. 2 にんじん、セロリ、きゅうりは千切りにし、塩少々をふって軽くもみ水気をしぼります。
  3. 3 キャベツの葉を2枚ずつ重ねて広げ、②の1/2量をのせてしっかり巻きます。
  4. 4 保存容器に③(2本)を並べておいしい酢で漬けます。

きっかけ

見た目も鮮やかなので、春のおもてなしにもピッタリ!

おいしくなるコツ

巻きはしっかりと! 漬けている途中で上下を返し、半日くらいおいてからが食べごろです。

  • レシピID:1750005370
  • 公開日:2012/11/20

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カテゴリ
キャベツ
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