きのこのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ類は石付きを取ります。

2. 2

   しめじは小房に分け、生しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。まいたけは手でさいておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りにしたにんにくを弱火で炒め、良い香りが立ったら２のきのこ類を炒めます。

4. 4

   油がなじんでしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調え、火を止めて、おいしい酢をふります。しばらくおいて味をなじませて出来上がりです！