ベビーホタテとチンゲン菜の中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は水洗いし、縦に６～８等分に切ります。

2. 2

   さらに、横に３等分に切ります。

3. 3

   鍋に分量の水を入れ火にかけます。
   沸騰したらチンゲン菜の根元部分を先に茹でしんなりしたら残りの葉先部分も茹でます。

4. 4

   チンゲン菜が好みの固さになったら、火を弱めてホタテを入れ、火が通ったらラーメンスープを好みの濃さになるまで入れてできあがり。