大根そぼろあん ☆ ゆず胡椒味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は一口大に乱切り。
   大根葉は5mm強程度の幅に切っておく。

2. 2

   手鍋にひき肉を入れ、火が通るまで炒める。
   肉から出てきた油は臭味の原因となるので、キッチンペーパーでふき取る。

3. 3

   ２に大根と●印のものを入れ、蓋をして加熱。
   沸騰したら大根葉を入れて弱火にして、12分ほど加熱。
   大根が軟らかくなったら火を消して、そのまま30分ほど放置して味を馴染ませる。

4. 4

   最後に水とき片栗粉を入れ加熱。とろみがついたら完成。