葉ネギのチヂミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉ネギは葉の部分は３センチ長さに切り、茎の白い部分は細かく切ります。
   小麦粉と水を溶いてから卵を入れ混ぜます。
   残りの材料を全て入れ混ぜます。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、中火にして、お玉１杯分を入れ軽く平らにならし少し火を弱め周りが固くなるまで焼きます。

3. 3

   フライ返しでひっくり返し蓋をして蒸し焼きにします。
   中まで火が通ったら蓋をはずし、中火で両面サッと焼きます（余計な水分を飛ばします）。

4. 4

   焼けたら皿に盛ります。
   我が家はお好みソースが好きなのでお好みソースとマヨネーズをかけて食べます。