塩麹で味付け☆　しめじ入り　鯵のすりみ揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取ってほぐす。
   
   生姜は摩り下ろす。

2. 2

   ボールに鯵のすりみ、①、塩麹を入れ、まとまるようになるまで混ぜ合わせる。
   
   ラップをして1時間やすませる。

3. 3

   油を中温で温め、②をスプーンで一口大にすくって入れる。
   
   両面がこんがりなったら、バットに上げて油切りする。