塩麹で味付け☆　スナップエンドウと焼き豚の卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウはスジを取る。
   
   焼き豚は5mm幅に切る。

2. 2

   卵は溶いておく。

3. 3

   レタスは食べやすい大きさにちぎり、皿に乗せておく。

4. 4

   フライパンを中温で温め、サラダ油をひく。
   
   スナップエンドウと塩麹（大さじ1）を入れ1～2分炒める。

5. 5

   ④に焼き豚を入れ、1分程炒める。

6. 6

   ⑤に塩麹（大さじ1）と醤油を入れ軽く炒める。
   
   ②を入れ、箸を回しながら、卵に火が通るまで炒める。
   
   レタスを乗せた皿に盛り付ける。