ヘルシー！ふんわりジューシー餃子！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は容器から出し、自然に少し水を切っておきます（できれば・・・です）。
   白菜は洗ってみじん切りにして大き目のボールに入れます。

2. 2

   豆腐を軽く手で水を絞り１のボールへ、豚ひき肉、調味料を全部入れよく混ぜます。
   粘りが出てきたら皮に包みます。

3. 3

   包んだ餃子を焼きます。
   １度に全部は焼けないので、２回に分けて焼きます。
   熱したフライパンに油をしっかりひき中火で手早く餃子を並べたら100ＣＣ程水をかけ、蓋をします。

4. 4

   ２～３分中火で焼いているとグツグツと沸いてきます弱火にして更に１０分ほど蒸し焼きにします。（水気が無くなるとパチパチ乾いた音がします、焦がさないように）

5. 5

   水気が無くなったら、ひだを下にして皿に盛り付けます。