牛肉ときのこの醤油バター丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩・こしょうで下味をつけます。きのこはばらし、赤ピーマンは太めの細切りにします。レタスもざく切りにします。

2. 2

   赤ピーマンは電子レンジでチンをして火を通しておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、きのこを入れ塩・こしょうをして、しんなりするまで炒め、一度お皿に取りだします。

4. 4

   同じフライパンで（必要があれば油を足し）牛肉を焼きます。焼き色がついたら、きのこをもどしいれ、赤ピーマン・にんにく・みりん・醤油をいれます。

5. 5

   火を止めてバターを入れて溶かし混ぜます。

6. 6

   どんぶりにご飯、その上にゴマ・レタスをおき、その上に⑤を盛ります。好みで黒胡椒をかけます。