春雨中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をサラダ油で炒めて次ににらを入れてさっと炒めます。
   人参は細く切った後レンジで２分柔らかくしておきます。

2. 2

   １の鍋に水を丁度滴るほど入れて、沸騰したらがらスープを入れて味を確認。その後溶き卵を入れて出来上がりです。

3. 3

   塩、しょうゆなどで味を調えます。
   好みでラー油やごま油を少し入れてもおいしいです。
   
   今回は唐揚げをトッピングして春雨を後で入れました。