材料（２人分）
- 鶏スペアリブ
- 10本
- ニンニク
- １片
- 塩
- ２つまみ
- オリーブオイル
- 少し
作り方
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- 1
- ニンニクはみじん切りにします
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- 2
- オイルを熱してニンニクを入れます。焦がさないように弱火でお願いします
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- 3
- 鶏肉の皮の面が下になるように入れていきます
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- 4
- 蓋をして皮に焦げ目が付くくらいまで弱火で火を通していきます（10分くらい）
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- 5
- 蓋を開けて塩を振りかけます。全体をサッと炒めるように混ぜます
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- 6
- 焦げていないほうの面を下にしてさらに焼きます。蓋をして中火で焦げ目が付くまで焼いたら完成です
おいしくなるコツ
表面に焦げ目が付かないと美味しくないです
きっかけ
我が家の定番メニューの鶏ネギ焼きですが、長ネギがなかったのでニンニクにしてみました
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