ネマガリタケの炒めもの レシピ・作り方
![ネマガリタケの炒めもの](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/8e399aa70658b98a79f3a89dd56deec1098cb603.70.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2〜3人分)
- ねまがりたけ(水煮) 480g
- 醤油 大さじ3
- 顆粒カツオだし 小さじ1
- オリーブオイル(または胡麻油) 大さじ1
- 輪切りの鷹の爪 お好み
作り方
-
1
レシピ作成にあたって初めて計量してみました。今回はいつもより大きい瓶でいただいたもので488gありました
- 2 ネマガリタケは斜めに薄切りにします
-
3
フライパンにオイルを熱し、ネマガリタケと鷹の爪を強火で炒めます
-
4
調味料を加え炒めます。調味料が滲みたら完成です
きっかけ
実家に居た頃から親戚に送ってもらってよく食べてました(今回レシピ投稿にあたって調べるまで正式名称がわかりませんでした…小さいタケノコと思ってました;)母が考案したレシピです
おいしくなるコツ
少し焦げ目がつくくらい、香ばしく焼いたほうが美味しいと思います
- レシピID:1750001349
- 公開日:2011/05/14
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 炒め物
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