たけのこと青豆たっぷり★春野菜のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたけのこの穂先の部分をカットし、厚さ2〜3mmの薄切りにして、食べやすい大きさに切る。ハムは3等分にしてから幅1cm位に切る。冷凍グリーンピースは蒸すかゆでる。

2. 2

   じゃがいもは蒸すかゆでて熱いうちに皮をむき、ボールに入れてマッシャーでつぶす。

3. 3

   マヨネーズ、ハーブソルトを入れ、よく混ぜ合わせてから、たけのこ、ハム、グリーンピースを加え、さっくり混ぜる。

4. 4

   器に盛りつけてオリーブ油を回しかけ、あらびきコショウを振ったら完成。