甘酸っぱさが好きキウイジャム レシピ・作り方
材料（３人人分）
- キウイ 8～10
- はちみつ（メープルシロップ） 大2～5
- 水飴 大2～5
- レモン汁 少々
作り方
-
1
キウイは皮をむいて適当な大きさに切り、鍋に入れる。 はちみつ（メープル）を振りかけて
20～30分水分が出るまで置いておく。
-
2
水分が出たら、弱火で煮込みます。
キウイの水分がどんどんでてきます。あくを取り除きながら煮込みます。
-
3
柔らかくなったら、自分の好みの大きさにヘラなどでつぶします。あくはその都度取り除き、水あめを適量加えます。味を見ながらお好みの甘さに調節してください。
-
4
水分がなくなりとろみがついたら、レモン汁を加えて混ぜて完成。
粗熱を取り煮沸消毒済みの容器に温かなうちに入れて保存します。
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- キウイジャム
キックー333
19才でママに。 家事すべてが大の苦手だった私。 主婦歴だけが長くなる。。。ご飯作るのも「仕方ないから。」だった。でも・・尊敬してたおねえさんに、同じ作るならば同じ時間を使うなら、「おいしいって家族が笑顔になるように。」って言われて目からウロコ。それから、料理も楽しくなりました。今までは全く縁のなかった、パンやお菓子も作ったり、糖尿病食までも。少しでもお役に立つようなレシピが載せれたらいいな。
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