焼きパプリカ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 赤パプリカ 1個
- 黄パプリカ 1個
- お好みのたれかドレッシング 適量
作り方
- 1 パプリカは洗って4つ割にし、種を取る。魚焼きグリルかオーブントースターで所々黒くこげるまで焼く。
- 2 黒くこげたパプリカをジップロックに入れ、ジッパーを閉じて5分程蒸らす。熱いうちに冷水に取りながら皮をむき、1.5cm幅位の太さに切る。
- 3 器に盛りつけ、お好みのたれやドレッシングを添えて完成（写真は味噌ドレッシング）。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 焼きパプリカ
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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