おやつ＆おつまみに♪簡単・ごぼうのサクサク揚げ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ごぼう
- １本
- 片栗粉
- 適量
- ☆砂糖
- 大２
- ☆醤油
- 大２
- ☆酢
- 大１
作り方
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- 1
- ごぼうは良く洗い、皮がついたまま５ｍｍ～１ｃｍの輪切りor斜め切りにし水にさらしてアクを取る。
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- 2
- アクが取れたら水を切り、片栗粉をまぶす。
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- 3
- フライパンに油（分量外）を熱し、２を入れる。焦げ目がつくまで中火で揚げる。５～７分位。
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- 4
- ☆の調味料は全てボウルに混ぜておく。
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- 5
- 焦げ目がついたら油からおろし、油を切ったら４のボウルに入れて混ぜ合わせれば完成♪
おいしくなるコツ
焦げ目がつくまでじっくり待って下さい☆今回は甘辛タレを絡めましたが、シンプルに塩のみ、塩＋カレー粉などでも美味しく食べれます♪♪
きっかけ
ごぼうが余っていたので。