じゃがたらタジン鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切り、じゃが芋は2～3ミリの薄い輪切りか半月切りにしておく。

2. 2

   タジン鍋でみじん切りのにんにくをオリーブ油で香りが立つくらいに炒め、じゃが芋、玉ねぎを加えてザッと炒める。

3. 3

   ザッと炒めた材料をタジン鍋に平らに広げ、その上に甘塩タラを並べ、胡椒を振る。

4. 4

   初めは中火、蒸気が立ったら弱火で10分くらい蒸してできあがり。