ごま油香る我が家の鶏唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉（唐揚げ用） 460 g
- ○丸鶏粉末だし 小さじ1
- ○酒 大さじ1
- ○醤油 大さじ1
- ○ガーリックパウダー 小さじ1/3
- ○生姜すりおろし 大さじ1
- ○ごま油 小さじ2
- ○片栗粉 30g
- 片栗粉まぶし用 適量
- 揚げ油 適量
- レモン お好み利用
作り方
-
1
ビニール袋に鶏もも肉、○材料をすべて入れてよくもみほぐし、空気を抜いて冷蔵庫に半日味をなじませる
-
2
パッドに片栗粉を適量入れて１つずつ良く粉をつけて丸く形成する。
-
3
鍋に２センチ程度油を入れ
１７5度で4分程度揚げる
-
4
揚げたあと油をしっかり切り盛り付ける
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