白菜の甘酢漬け　黒ゴマのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗って
   大き目の一口大に刻みます。
   白いところは細い目に刻みます。

2. 2

   ポリ袋に入れて
   塩を入れて
   外からもみ込むようにして
   塩を行き渡らせ
   10分くらい置きます。

3. 3

   水が出てくるので
   絞って外に流します。

4. 4

   水が出てしんなりしたら
   蓋つきパックなどにいれて
   寿司酢をまわしかけます。
   胡麻をお好み量入れて
   蓋をして、しばらく冷蔵庫に入れておき、混ぜてお醤油をかけていただきます。