大根葉のソテー ちりめん胡麻 レシピ・作り方
材料（１人分）
- サラダ油⁺ごま油 各小さじ1くらい
- 大根の葉 5～６ｃｍ
- ちりめんじゃこ 大さじ1くらい
- 白ごま 小さじ1～
- 〇醤油 小さじ1くらい
- 〇味醂 大さじ1/2～
作り方
-
1
一本の大根についてきた少量のきれいな葉をほぐして洗って、水気をとり
細かく刻みます。 - 2 オイルはお好みで、サラダ油と胡麻油半分づつくらいいれて大根の葉を炒めます。
-
3
ちりめんじゃこと白ごま、
〇の調味料をいれて混ぜて
少し炒めて火からおろします。 -
4
応用
ご飯にかけたり
納豆にかけたりします。
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- 佃煮
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