材料2つ！超簡単!! 甘えびの塩麹和え★ レシピ・作り方

Name: 材料2つ！超簡単!! 甘えびの塩麹和え★
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 甘海老(殻付き) 200g(30尾位); 塩麹 大さじ1強; ; 水 600cc; 塩 大さじ1

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約10分
300円前後

こぶた...

殻をむくのさえ頑張れば、後はすぐに完成!!!

簡単即席エビの塩辛みたいな感じで、お酒のおつまみにピッタリ(＾ω＾)ｂ

ネットリとして美味しいですよ～♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

甘海老(殻付き): 200g(30尾位)

塩麹: 大さじ1強

<下処理用>

水: 600cc

塩: 大さじ1

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作り方

1

甘海老は殻つきのまま<下処理用>の塩水で浸け洗いし、ザルに上げ水気を切り、頭を取り除き殻をむく。

＊最初から殻がむいてあるものはここの工程は省く＊
2

キッチンペーパーで水気をふき取り、塩麹で和えるだけ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

洗う時、海老のトゲが刺さる事があるので気を付けて！取り除いた頭は、お味噌汁や唐揚げなどに美味しく使用出来ます♪ 頭と殻両方無駄なく使用出来るアメリケーヌソースも→　レシピID：1740014211

きっかけ

甘海老を購入したら、ミニミニサイズでそのまま出すには貧相だったので(^▽^;) 家にあるものでアレンジしてみました！

公開日：2023/02/23

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こぶた... 数あるレシピの中から見に来て下さり、ありがとうございます☆ レシピを備忘録として残したいと思いこちらに登録しました！参考にして頂ければ嬉しいです(＾▽＾) ブログの方には献立も載せてますので、宜しければ覗いてみて下さい♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/ その他、趣味の日本酒や日本酒のアテなど…グルメ中心ブログです(^_-)