和風な大根ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 ７～８ｍ
- 有塩バター ５～１０ｇ
- オリーブ油 小さじ1
- 白出汁 小さじ１～
- 白すりごま 小さじ1～小さじ1～2
作り方
-
1
大根はピーラーなどで皮をむき
両面に浅く縦横に切り目をいれます。 -
2
ラップをふんわりとかけて
フォークが通るくらいまで
レンジ加熱します。 -
3
フライパンにオリーブ油を入れて
大根を並べて中火で焼きます。
両面に焦げ目がつくように返しながら焼きます。 -
4
途中でバターを入れてからませながら焼き
最後に白出汁で味をつけます。
うつわに取り、白すりごまを振ります。
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