ニンニク風味でさらに美味しく！「銀杏のアヒージョ」 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 銀杏 30g
- ニンニク 1片
- 油 大さじ2杯
- 塩 小さじ1/2杯
作り方
-
1
銀杏の殻をペンチなどで割ってひびを入れたら500wの電子レンジで30秒加熱します。
表記の分量は殻付きの重さです。
-
2
加熱した銀杏を熱いうちに殻と薄皮をむき、塩に絡めておきます。
-
3
油をフライパンに引いて火にかけて泡が少し出てきたら銀杏とニンニクを入れ、油に絡ませるように転がしながら加熱します。
ニンニクが少し茶色くなってきたら完成です。
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- 料理名
- 銀杏のアヒージョ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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