茹で鶏のスープで中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏胸肉と水、酒を入れて弱火で沸騰しないように２０分ほど煮る
- 2 鶏胸肉の色が変わったら火を止めて余熱で熱を入れるので1時間ほど放置
- 3 鶏胸肉を取り出し、スープに大根菜、わかめを入れて中火で煮る
- 4 塩で味を整え、卵を解いて蓋をし余熱で卵に火が入ったら完成
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