夏☆枝豆と豆腐のヘルシー♪スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、枝豆を加えて5分間塩茹でする。さやから豆を取り出し薄皮をむく。ぬるま湯にほんだしを加えて溶かす。

2. 2

   飾り用の枝豆を数粒残し、残りをボウルに入れる。

3. 3

   ①の出し汁、豆腐、味噌、薄口醤油、塩、白胡椒を加えてブレンダーで攪拌する。

4. 4

   冷蔵庫で冷やした後器に盛り、飾り用の枝豆を浮かせる。