茄子とピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 野菜類は食べやすい大きさに棒状に切る。麺つゆとお水を合わせ、その中に少しづつお酢を入れて酸味を調整する（合わせ酢）
- 2 カットした野菜類を酢揚げし、熱いうちに作っておいた合わせ酢の中に漬けて冷ます。仕上げにお好みで白ごまをふって完成
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