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モロッコインゲンのガーリックソテー レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ゆうき@地中海料理シェフ
旬のモロッコインゲンを使って、サッと作れるおつまみです。
材料(2人分)
モロッコインゲン
200g
にんにく(みじん切り)
5g
ローズマリー
1本
塩
2つまみ
ブラックペッパー
適量
ピュアオリーブオイル
15g
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作り方
1
モロッコインゲンを洗って、好みのサイズにカットする。
2
フライパンにピュアオリーブオイルを敷き、にんにくを加え、黄金色になるまで弱火で加熱する。
3
ローズマリーとモロッコインゲンを加えて、塩とブラックペッパーで味付けし、サッと炒めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
手早く炒める事で、歯応えが残り、食感も楽しめます。
きっかけ
ビーガンプレート用のメニューを考えているうちに、出来たのがきっかけです。
公開日:2021/07/06
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ゆうき@地中海料理シェフ
ギリシャ、トルコ、イスラエル、イタリア、スペイン、モロッコなど、地中海料理を作り続けて16年。 地中海料理やビーガンレシピについて紹介します。
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