豆腐そぼろと茄子炒め レシピ・作り方

豆腐そぼろと茄子炒め
  • 約15分
  • 300円前後
ひらゆり
ひらゆり
作り置きの、鶏そぼろ??豆腐で作りました!!を使って、茄子と炒め合わせました。

材料(1〜2人分)

  • 鶏そぼろ??豆腐で作りました!! 40g
  • レシピID:1740028677
  • 茄子 1本
  • 万能葱 1本
  • サラダ油 小さじ2
  • めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 鶏そぼろ??豆腐で作りました!!
    レシピID:1740028677
    を用意します。
  2. 2 茄子はヘタを取り除き、小さ目の乱切りにします。
  3. 3 万能葱は根を切り落とし、小口切りにする。
  4. 4 フライパンなどに、サラダ油を入れ、2の茄子を入れしんなりするまで炒める。
  5. 5 4に1を入れ、めんつゆを入れ炒め合わせる。
  6. 6 5に3の万能葱を入れ器に盛り付けて完成です。

きっかけ

豆腐そぼろのアレンジとして作ってみました。

おいしくなるコツ

豆腐そぼろに味がついていますが、お好みでカレー粉やケチャップ味や甘酢味など様々な味付けで作ってもいいと思います。

  • レシピID:1740028678
  • 公開日:2021/08/27
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カテゴリ
なす全般前日に作り置き糖質制限・低糖質万能ねぎ木綿豆腐
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