材料（2人分）
- 茄子
- 1つ
- トマト
- 2ヶ
- エリンギ
- 1パック
- 塩胡椒
- ひとつまみとふたふり
- オリーブオイル
- 大さじ3
- ブロックハム
- 100g
- 昆布茶
- 昆布茶スプーン1
- ホワイトソース缶
- 1缶
- 牛乳
- 200cc
- チーズ
- ふたつかみ
作り方
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- 1
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- フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子とハム、エリンギを食べやすい大きさにカットしてから炒めていく。茄子に火が通って来たらトマトを追加する。
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- 2
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- 1を炒め塩胡椒と昆布茶を入れ更に炒める。
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- 3
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- 器に炒めた具材を盛り付ける。
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- 4
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- ホワイトソース缶と牛乳をお鍋で合わせ滑らかになったら3の上にかける。
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- 5
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- ホワイトソースの上からチーズをかける。
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- 6
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- オーブントースター1200wiで7.8分焼けば完成です。
おいしくなるコツ
茄子とエリンギはしっかり炒め、トマトは形があるくらいの方が美味しく仕上がります。
きっかけ
お好みの野菜を加えて楽しめますよ。